2017年执业兽医资格考试 兽医公共卫生学 A1型题
食品按照预期用途进行制备、食用时，不会对消费者造成伤害称为（ ）。
正确答案：B．食品安全
答案解析食品安全是指食品在按照预期用途进行制备和/或食用时，不会对消费者造成伤害。食品应无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
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