兽医执业资格考试刷题系统必需脂肪酸的烃链通常是的答案与解析 - 动物生物化学 - 兽医执业资格考试刷题系统
必需脂肪酸的烃链通常是
正确答案：B．多不饱和的
答案解析必需脂肪酸是指动物机体不能自行合成、必须由饲料供给的多不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸，其烃链含两个以上双键，故为多不饱和的。单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸可由机体自行合成，短链脂肪酸与含硫脂肪酸不符合必需脂肪酸的化学特征。
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