兽医执业资格考试刷题系统能够缓解高铁血红蛋白症的维生素是（ ）。的答案与解析 - 动物生理学 - 兽医执业资格考试刷题系统
能够缓解高铁血红蛋白症的维生素是（ ）。
正确答案：D．维生素C
答案解析血红蛋白被氰化钾、亚硝酸盐等氧化为高铁血红蛋白而失去携氧能力，称为高铁血红蛋白血症。红细胞自身也可使高铁血红蛋白缓慢地还原为亚铁血红蛋白，途径包括：①两类高铁血红蛋白还原酶催化的酶促反应；②维生素C及还原型谷胱甘肽参与的非酶促反应。
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