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2010年执业兽医资格考试 动物生物化学 A1型题

动物生物化学 难度:中等 2010 年 题型:A1型题
胶原蛋白中含量最丰富的氨基酸是( )。
正确答案:C.脯氨酸
答案解析胶原蛋白含有大量甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸及少量羟赖氨酸,含硫氨基酸及酪氨酸的含量甚少。其中羟脯氨酸及羟赖氨酸为胶原蛋白所特有,体内其他蛋白质不含或含量甚微。

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