2019年执业兽医资格考试 兽医公共卫生学 A1型题
牛乳中不属于化学污染物的是（ ）。
正确答案：A．组胺
答案解析BCD三项，化学污染物种类繁多，包括农药残留，如六六六；兽药残留；重金属和非金属污染，如多氯联苯、多环芳烃等。E项，三聚氰胺是一种化工原料，被称为“蛋白精”，其含氮量为66.7%，而蛋白质平均含氮量为16%左右。
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