兽医执业资格考试刷题系统屠宰检疫中发现患有炭疽的病畜，对其病畜及其产品应当如何处理的答案与解析 - 兽医法律法规和职业道德 - 兽医执业资格考试刷题系统
屠宰检疫中发现患有炭疽的病畜，对其病畜及其产品应当如何处理
正确答案：E．按规定销毁或化制，严禁食用和流入市场
答案解析炭疽是危害严重的人畜共患病，其病原能形成芽孢而长期存活，因此发现炭疽病畜应立即停止屠宰，对病畜及其产品按规定销毁或化制，严禁食用。
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