兽医执业资格考试刷题系统在脂肪动员过程中催化脂肪水解的酶是（ ）。的答案与解析 - 动物生物化学 - 兽医执业资格考试刷题系统
在脂肪动员过程中催化脂肪水解的酶是（ ）。
正确答案：E．激素敏感脂肪酶
答案解析脂肪动员是在激素敏感脂肪酶的作用下，贮存在脂肪细胞中的脂肪被水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血液，为其他组织氧化利用的过程。
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