2017年执业兽医资格考试 中兽医学 A1型题
棉籽饼去毒的无效方法是（ ）。
正确答案：E．加入食醋
答案解析棉籽饼去毒方法包括：①热炒，使棉酚与蛋白质结合而去毒。②加入石灰水使饼粕中的游离棉酚破坏或形成结合物。③硫酸亚铁中的二价铁离子能与棉酚螯合，形成难以消化吸收的棉酚-铁复合物。④利用微生物及其酶的发酵作用破坏棉酚，可以达到去毒目的。因此答案选E。
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