执业兽医资格考试 兽医公共卫生学 A1型题
为落实屠宰环节的动物福利要求，宰前管理应当做到？
正确答案：E．保证动物得到充分休息和饮水，避免惊恐和粗暴驱赶
答案解析宰前应让动物充分休息、饮水，装卸和驱赶时要温和，避免惊恐、拥挤和伤害，这样既符合动物福利要求，也有利于减少应激对肉品品质的影响。
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