兽医执业资格考试刷题系统大多数酶的化学本质是（ ）。的答案与解析 - 动物生物化学 - 兽医执业资格考试刷题系统
大多数酶的化学本质是（ ）。
正确答案：B．蛋白质
答案解析酶是一种化学物质，自然界中大部分酶的本质是蛋白质，但是蛋白质不是生物催化领域中唯一的物质，有些RNA分子也具有催化能力，这些本质为RNA的酶称为核糖酶，有时也称为RNA酶。
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