执业兽医资格考试 兽医公共卫生学 A1型题
沙门氏菌食物中毒最常见的污染食品是？
正确答案：E．肉、蛋、奶等动物性食品
答案解析沙门氏菌主要污染肉、蛋、奶及其制品，食用未彻底加热的动物性食品是常见的中毒原因；该菌不耐热，充分加热可将其杀灭。
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